국내외 과학기술 정책에 대한 간략한 정보
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지속가능한 식량 시스템을 위한 정책을 측정하는 방법 원문보기 1
- 국가 영국
- 생성기관 영국 의회
- 주제분류 핵심R&D분야
- 원문발표일 2023-07-24
- 등록일 2023-08-22
- 권호 246
○ 식량 시스템은 의사결정자, 자연의 생산 과정, 인간의 가공 과정 및 인프라 간의 복잡한 상호작용 및 네트워크를 통해 구축되며, 식품 생산과 가공, 포장, 보관, 유통, 소비, 폐기와 같은 모든 과정 및 활동을 의미함
- 식량 시스템이 환경에 미치는 영향은 거대하며, 이를 줄이기 위해서는 통합적인 접근과 그 실효성을 추적할 수 있는 데이터 및 지표가 필요함
○ FAO에 의하면 지속가능한 식량 시스템이란 '미래 세대가 식량을 생산할 수 있는 경제적, 사회적, 환경적인 기반을 손상하지 않는 식량 시스템'을 의미하며 영국 또한 지속가능한 식량 시스템을 구축하기 위한 국제적 노력에 참여하자 식량 전략을 세움
○ 환경적 요건을 충족하는 정책적 선택지에는 여러가지가 있음
- 육상 및 해양 생태계의 파괴를 최소화하기 위한 관리 방법의 개선 및 천연자원 사용
- 재생에너지 사용
- 불필요한 생산에서 발생하는 식량 쓰레기 및 손실 저감
- 식습관의 변화
- 지속가능한 상품 소비를 위한 산업 및 소비자의 행동 변화
- 밸류체인 전반에 걸친 자원 효율성 개선
○ 또한 해당 보고서는 실제 정책의 효과성을 확인하기 위한 식량 시스템이나 각 산업 별 다양한 측정 모델링을 제시함
- 식량 시스템이 환경에 미치는 영향은 거대하며, 이를 줄이기 위해서는 통합적인 접근과 그 실효성을 추적할 수 있는 데이터 및 지표가 필요함
○ FAO에 의하면 지속가능한 식량 시스템이란 '미래 세대가 식량을 생산할 수 있는 경제적, 사회적, 환경적인 기반을 손상하지 않는 식량 시스템'을 의미하며 영국 또한 지속가능한 식량 시스템을 구축하기 위한 국제적 노력에 참여하자 식량 전략을 세움
○ 환경적 요건을 충족하는 정책적 선택지에는 여러가지가 있음
- 육상 및 해양 생태계의 파괴를 최소화하기 위한 관리 방법의 개선 및 천연자원 사용
- 재생에너지 사용
- 불필요한 생산에서 발생하는 식량 쓰레기 및 손실 저감
- 식습관의 변화
- 지속가능한 상품 소비를 위한 산업 및 소비자의 행동 변화
- 밸류체인 전반에 걸친 자원 효율성 개선
○ 또한 해당 보고서는 실제 정책의 효과성을 확인하기 위한 식량 시스템이나 각 산업 별 다양한 측정 모델링을 제시함
