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농림수산성, 푸드테크 관련 현황 자료 발표 원문보기 1
- 국가 일본
- 생성기관 농림수산성(MAFF)
- 주제분류 핵심R&D분야
- 원문발표일 2023-11-20
- 등록일 2023-11-29
- 권호 253
○ 농림수산성은 푸드테크의 추진배경, 주요 분야, 투자 및 관련 예산, 푸드테크 실증지원사업 등에 대해 정리한 자료를 발표
- (추진배경) △세계 식량 수요는 2050년에 2010년 대비 1.7배가 될 것으로 예상되어 증가하는 단백질원 등의 수요에 대한 대응이 필요, △현재 영양부족과 과다가 공존하고 있어 건강에 대한 위협이 확대되고 있으므로 개인의 다양한 요구를 충족시키는 풍부하고 건강한 식생활의 실현이 필요
- (주요 분야) 식물성 대체단백질, 게놈편집식품, 식용 곤충 및 곤충사료, 세포성 식품, 헬스푸드테크, 식품 폐기 감소 및 업사이클, 스마트 식품산업 등
- (투자) 푸드테크 분야의 투자가 활성화되면서 투자액은 지난 10년간 약 10배 증가했으나, 일본은 투자액 상위 10개국에 불포함(일본에 대한 투자액은 6,780만 달러)
- (예산) 푸드테크 비즈니스 실증지원사업(1억 엔), 농업 스타트업 창출강화대책(5억 엔), 딥테크 스타트업 지원사업(1,000억 엔), 유니콘 창출 지원사업(6.5억 엔), 농림수산 연구(19.9억 엔) 등
- (푸드테크 민관협의회 개최) ’20.10월 설립되어 식품기업, 벤처기업, 연구기관, 관계부처 등에 소속된 약 1,270명이 참여하여 협력 분야의 과제 해결 및 신시장 개척을 위한 구체적인 논의및 활동 실시(회원의 소속 단체·기업수는 약 670개)
- (추진배경) △세계 식량 수요는 2050년에 2010년 대비 1.7배가 될 것으로 예상되어 증가하는 단백질원 등의 수요에 대한 대응이 필요, △현재 영양부족과 과다가 공존하고 있어 건강에 대한 위협이 확대되고 있으므로 개인의 다양한 요구를 충족시키는 풍부하고 건강한 식생활의 실현이 필요
- (주요 분야) 식물성 대체단백질, 게놈편집식품, 식용 곤충 및 곤충사료, 세포성 식품, 헬스푸드테크, 식품 폐기 감소 및 업사이클, 스마트 식품산업 등
- (투자) 푸드테크 분야의 투자가 활성화되면서 투자액은 지난 10년간 약 10배 증가했으나, 일본은 투자액 상위 10개국에 불포함(일본에 대한 투자액은 6,780만 달러)
- (예산) 푸드테크 비즈니스 실증지원사업(1억 엔), 농업 스타트업 창출강화대책(5억 엔), 딥테크 스타트업 지원사업(1,000억 엔), 유니콘 창출 지원사업(6.5억 엔), 농림수산 연구(19.9억 엔) 등
- (푸드테크 민관협의회 개최) ’20.10월 설립되어 식품기업, 벤처기업, 연구기관, 관계부처 등에 소속된 약 1,270명이 참여하여 협력 분야의 과제 해결 및 신시장 개척을 위한 구체적인 논의및 활동 실시(회원의 소속 단체·기업수는 약 670개)
