국내외 과학기술 정책에 대한 간략한 정보
단신동향
해외단신
지속가능한 식량시스템 원문보기 1
- 국가 일본
- 생성기관 과학기술진흥기구 연구개발전략센터(CRDS)
- 주제분류 핵심R&D분야
- 원문발표일 2025-03-28
- 등록일 2025-04-04
- 권호 284
○ 과학기술진흥기구 연구개발전략센터(CRDS)는 지속가능한 식량시스템(식품 생산, 가공, 운송 및 소비에 관련된 일련의 활동)을 구축하기 위해 필요한 연구개발, 상용화를 위해 검토가 필요한 사회·경제적 과제에 대해 공급망에 따라 조사한 결과를 정리한 보고서를 발표
- 일본의 경우 축산물 소비가 늘면서 일본 국내 농지 면적으로는 사료 수요를 감당하지 못해 식량 자급률이 극히 낮음
- 식량 공급이 글로벌화되고 있는 현재 전지구적으로 지속가능한 식량시스템 구축과 수입 의존율이 높은 일본의 식량 안보의 확보는 밀접한 관계가 있으며, 따라서 지속가능한 식량시스템 구축은 일본에 있어서도 매우 중요한 과제
○ 일본의 정책동향 및 연구개발프로그램
- (녹색식량시스템전략) 식량·농림수산업의 생산력 향상과 지속성의 동시 실현을 혁신으로 연결하고자 하는 전략으로 농림수산성이 '21.3 발표
- (바이오이코노미전략) 내각부는 바이오전략을 바이오이코노미전략으로 개정('24.6)하고, 식품 및 푸드테크 등 관련 내용 기술
- (문샷목표 5) '50년까지 미사용 생물 기능 등을 완전히 활용하여 전지구적으로 지속적인 식품공급산업 창출(환경에 강인한 작물육종, 토양미생물총 해석을 통한 환경제어, 조류와 동물세포 배양육 생산)
- (전략적 혁신 창조프로그램(SIP 3기) 과제) 식물성 단백질(대두)을 중심으로 한 육종기반구축 및 재배기술체계 확립, 비료 자원의 국내 순환이용시스템 구축, 동물성 단백질(수산물)의 차세대 양식시스템 구축, 국산대두 등을 이용한 풍부한 식품 설계시스템 개발 등
- 일본의 경우 축산물 소비가 늘면서 일본 국내 농지 면적으로는 사료 수요를 감당하지 못해 식량 자급률이 극히 낮음
- 식량 공급이 글로벌화되고 있는 현재 전지구적으로 지속가능한 식량시스템 구축과 수입 의존율이 높은 일본의 식량 안보의 확보는 밀접한 관계가 있으며, 따라서 지속가능한 식량시스템 구축은 일본에 있어서도 매우 중요한 과제
○ 일본의 정책동향 및 연구개발프로그램
- (녹색식량시스템전략) 식량·농림수산업의 생산력 향상과 지속성의 동시 실현을 혁신으로 연결하고자 하는 전략으로 농림수산성이 '21.3 발표
- (바이오이코노미전략) 내각부는 바이오전략을 바이오이코노미전략으로 개정('24.6)하고, 식품 및 푸드테크 등 관련 내용 기술
- (문샷목표 5) '50년까지 미사용 생물 기능 등을 완전히 활용하여 전지구적으로 지속적인 식품공급산업 창출(환경에 강인한 작물육종, 토양미생물총 해석을 통한 환경제어, 조류와 동물세포 배양육 생산)
- (전략적 혁신 창조프로그램(SIP 3기) 과제) 식물성 단백질(대두)을 중심으로 한 육종기반구축 및 재배기술체계 확립, 비료 자원의 국내 순환이용시스템 구축, 동물성 단백질(수산물)의 차세대 양식시스템 구축, 국산대두 등을 이용한 풍부한 식품 설계시스템 개발 등
