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식량 불평등 문제 해결을 위한 프로젝트 선정 원문보기 1
- 국가 영국
- 생성기관 영국연구혁신기구(UKRI)
- 주제분류 핵심R&D분야
- 원문발표일 2025-07-08
- 등록일 2025-07-25
- 권호 292
○ 영국연구혁신기구(UKRI)는 식량 불평등 문제 해결을 위한 프로젝트를 공개
- 2023–24년 기준으로 매달 750만 명이 식품 불안정(household food insecurity)을 경험하는 등, 식품 접근성과 영양격차를 포함한 식량 불평등이 심화되고 있음
- UKRI는 “Creating Opportunities, Improving Outcomes” 전략 테마 하에 건강 불평등 해소를 위한 연구 기반 개입을 위해 지원하고 건강한 식단에의 접근을 제도적, 기술적, 공간적 측면에서 개선하여 영양선택과 접근성 모두 향상시키고자 함
- 또한 성공 사례를 영국 전체 또는 지역 단위로 확대 적용할 방안을 함께 고려중이며, 각 프로젝트는 통제집단, 피드백, 측정지표 등을 활용하여 효과 및 확장 가능성 등을 근거 중심의 과학적 평가를 기반으로 함
○ 주요 프로젝트 내용
- SCHOUSE: 사회주택 커뮤니티 지원 및 형평성을 위한 도시 식품 시스템 개입 최적화를 통해 취약계층의 건강한 식생활 환경을 조성함
- DISHED: 혁신적인 인프라를 공동 설계하고 공공 레스토랑을 시범 운영하여 가격, 품질, 접근성에서 차별받지 않는 식문화 모델을 제시함
- FAIR-food: 온라인 플랫폼을 통해 고품질 식품을 식료품 저장고에 공급하여, 식품 구호(Food Aid) 내 품질 격차를 해소하고 실시간 수요-공급을 최적화함
- 2023–24년 기준으로 매달 750만 명이 식품 불안정(household food insecurity)을 경험하는 등, 식품 접근성과 영양격차를 포함한 식량 불평등이 심화되고 있음
- UKRI는 “Creating Opportunities, Improving Outcomes” 전략 테마 하에 건강 불평등 해소를 위한 연구 기반 개입을 위해 지원하고 건강한 식단에의 접근을 제도적, 기술적, 공간적 측면에서 개선하여 영양선택과 접근성 모두 향상시키고자 함
- 또한 성공 사례를 영국 전체 또는 지역 단위로 확대 적용할 방안을 함께 고려중이며, 각 프로젝트는 통제집단, 피드백, 측정지표 등을 활용하여 효과 및 확장 가능성 등을 근거 중심의 과학적 평가를 기반으로 함
○ 주요 프로젝트 내용
- SCHOUSE: 사회주택 커뮤니티 지원 및 형평성을 위한 도시 식품 시스템 개입 최적화를 통해 취약계층의 건강한 식생활 환경을 조성함
- DISHED: 혁신적인 인프라를 공동 설계하고 공공 레스토랑을 시범 운영하여 가격, 품질, 접근성에서 차별받지 않는 식문화 모델을 제시함
- FAIR-food: 온라인 플랫폼을 통해 고품질 식품을 식료품 저장고에 공급하여, 식품 구호(Food Aid) 내 품질 격차를 해소하고 실시간 수요-공급을 최적화함
